martes, 29 de octubre de 2019

JORNADA DE HUERTOS ESCOLARES EN EL CRA MARTÍN DEL RÍO

El día de hoy ha sido muy intenso; hemos tenido que preparar nuestros huertos para la visita de nuestro amigo Víctor Vidal (Gran sabio de los huerto ecológicos).
En la localidad de Castel de Cabra se han realizado plantaciones ajustándonos a nuestro pequeño huerto. Ha sido un gusto haber escuchado a Víctor y aprender a realizar la rotación de los cultivos.


Después ha pasado por las Barriadas y hemos hecho una buena plantación en nuestro huerto.

Desde primera hora de la mañana las alumnas de Educación Infantil de Martín del Río han recogido los últimos tomates y hemos dejado el huerto lo más limpio posible para que Moncho, el papá de Hugo, pasara con su motoazada y dejara la tierra bien labrada, dispuesta para poder sembrar y plantar. 




Como nos hemos cansado un poco hemos repuesto nuestras fuerzas almorzando tomates de nuestro huerto acompañados de jamón y queso.



Una vez hemos almorzado ha llegado Víctor y nos ha puesto las pilas con nuevos conocimientos del huerto ecológico; también hemos comprobado que sabemos hacer muchas cosas.
Hemos sembrado acelgas, borrajas, cebollino, habas, guisantes y bisaltos. Además hemos plantado cebollas, puerros y lechugas.
Para finalizar hemos podido ver en un microscopio las bacterias y microorganismos que habitan en nuestro suelo y que permiten la nutrición de nuestras plantas. ¡Super interesante!!!
El colaboración con el CITA (Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón) vamos a estudiar el cultivo de las habas y los bisaltos, dentro del proyecto de Embajadores de la Biodiversidad. Esperamos poder aprender y experimentar con este nuevo proyecto y poner en valor las semillas autóctonas de Aragón. Concretamente trabajaremos con las habas y los bisaltos.
Agradecemos a OFYCUMI (La Asociación "Oficina de Fomento y Desarrollo de la Comarca Cuencas Mineras") el que nos haya permitido contar con la presencia de Víctor Vidal.
Os dejamos con algunas imágenes de la jornada.



























jueves, 10 de octubre de 2019

CULTIVAMOS AZAFRÁN

Cuentan nuestros mayores que hace muchos años se cultivaba azafrán en Martín del Río; prueba de ello es que la toponimia muestra como un término de Martín el de "Los azafranales". 
Hoy, en nuestro colegio queremos recordar este cultivo tradicional que aún perdura en algunas localidades de la provincia de Teruel.
A nuestro alumnado le ha sorprendido esta flor violeta tan bonita que se hacía paso entre las calabazas, tomateras y demás cultivos de nuestro pequeño huerto. Lo cierto es que no lo esperábamos tan temprano y cuando nos disponíamos a recoger tomates y ver el crecimiento de las calabazas, las flores de los crocus sativus, nos llamaron la atención por el intenso color lila de sus pétalos, su tres rojos estigmas y amarillos estambres.
La historia del cultivo del azafrán en nuestro colegio viene desde el curso pasado. Nuestra querida compañera Susana López, nos trajo un regalo desde su pueblo, Monreal del Campo: una docena de bulbos de Crocus sativus Linnaeus. 
Al poco tiempo de ponerlos en una pequeña hilera, que ni siquiera alcanzaba el largo de nuestro huerto, ocurrió el fabuloso milagro del nacimiento de la flor que tanto gustó a nuestros chicos y chicas. Todos esos bulbos enterrados dieron lugar a una fila de flores lilas que adornaba la tierra seca de nuestro huerto.
Este nuevo curso vamos conociendo muchas más cosas del azafrán. (Probablemente la especia más cara del mundo). Nuestra nueva compañera, Eva Simón, que tiene orígenes en la localidad de Blancas (Comarca del Jiloca), nos ha enseñado la técnica del desbrizne o esbriznado (quitar las briznas de la flor). El alumnado de la etapa de infantil ha realizado esta tarea igual que se hacía hace tantos años (se remonta el cultivo del azafrán a los siglos XVI y XVII en Aragón).
Os dejamos con unas bonitas imágenes de la cosecha y esbriznado.












La próxima tarea es poder realizar una receta en la que tengamos el ingrediente estrella del azafrán. Nuestra amiga Belén del restaurante de Alloza, La Ojinegra, nos ha enviado una. "La mejor receta para cuidar el planeta" : Eco-pasta fresca al azafrán de Teruel. No tardaremos en hacerla. Se nos da muy bien esto de cocinar.

sábado, 5 de octubre de 2019

"En septiembre...cosecha y no siembres", "Septiembre, frutero y festero"

¡Cómo no nos va a gustar el huerto!










Con la cosecha de septiembre: tomates, pimientos, patatas y calabazas 
hemos preparado unas actividades super interesantes y las queremos compartir. 



¡¡Nos encanta trabajar en grupos de niños y niñas mezclados por edades!!

¡Ahí va la primera!

Con los tomates,las patatas y los pimientos preparamos una sesión, en la que teníamos que poner los 5 sentidos: vista, gusto, olfato, oído y tacto. 
 



Tomamos buena nota de las características de nuestro género...

Comparamos y jugamos con las palabras. ¿Tendrán que ver algo las hortalizas con el mar y los piratas?






Y con las calabazas...MMM! 


Preparamos los ingredientes, calculamos proporciones para nuestra receta, pesamos, batimos, mezclamos...
Como en ciencias estamos viendo  cambios que se pueden producir en la materia, pensamos en qué tipo de cambio se va a producir: la fermentación.